【脳卒中×食事】

「リハビリしてるのに、また再発…」を防ぐために。

こんにちは！
マヒリハの岡田です🌞

「脳卒中はリハビリして終わりじゃない」──そう感じている方、多いのではないでしょうか？
実は、脳卒中（脳梗塞・脳出血）の“再発”には“食事”が大きく関わっているんです。

今回は、リハビリの合間にこっそり知っておきたい、脳卒中再発予防の“食事術”について、わかりやすくまとめました！

◆ そもそも、なぜ食事が大事？

脳卒中の最大の原因は、動脈硬化。
この動脈硬化を引き起こすのが、

• 高血圧

• 脂質異常症（コレステロール高値）

• 糖尿病

…などの生活習慣病です。
これらは、薬だけでなく 「毎日の食事の積み重ね」が大きく影響しています。

つまり、食事を整える＝再発リスクを下げるということなんですね。

◆ 食事でできること：まずは「減塩」から！

栄養バランスももちろん大事。でも、いちばん手っ取り早くて効果が大きいのは「塩分制限」です。

塩は身体にとって大事な存在。でも摂りすぎると血圧を上げてしまい、血管にストレスをかける“静かな爆弾”に変わります。

🔍ここでクイズ！

高血圧予防に推奨されている「1日の塩分摂取目標量」は何gでしょう？

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答え：6g以下！
（ちなみに健康な方でも上限は7〜10g程度）

「たった6g？」と思うかもしれませんが、
・味噌汁
・漬物
・麺類のスープ
・市販のお惣菜
…こうした“日常にある味”で、簡単にオーバーしてしまうのが現実です。

◆ 減塩でも、美味しく食べるコツ！

「塩を減らすと、味が物足りない…」
そんな方におすすめしたいのが、味の“引き算”じゃなく“掛け算”の発想。

具体的な工夫はこちら👇

🍜 麺類のスープは残す
→ 実はスープだけで3〜4gも塩分が…。

🍲 具だくさんの汁物にする
→ 汁を減らせて満足度UP！

🧂 天然だし（昆布・かつお節）を活用
→ 素材のうまみで、薄味でもしっかり美味しい。

🌶 香辛料・香味野菜を活かす
→ からし、しょうが、しそ、にんにくでアクセント！

🧴 減塩調味料に切り替える
→ 醤油や味噌を“減塩タイプ”に変えるだけでも◎

◆ 食事は「薬」になる。

脳卒中は、“食生活の歴史”の上に成り立っています。
1回発症したということは、「その生活を続けると、また起きるかもしれない」という身体からのメッセージ。

再発を防ぐために大事なのは、
「治す」だけでなく「変える」こと。
それは、リハビリの延長でもあるんです。

◆ 最後に：私たちができること

マヒリハでは、
💡 症状へのリハビリ
💡 再発を防ぐ知識の共有
💡 食生活・生活環境へのアドバイス

…この3本柱で、“その人らしい暮らしの再構築”を目指しています。

「食べること＝生きること」。
だからこそ、食事の話を大切にしたい。

「ちょっと気になった」という方は、
リハの時間でも、ぜひ気軽にご相談くださいね😊

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